1、粽子要煮20-40分鐘 。粽子煮熟時長要根據(jù)粽子大小來判斷,小孩拳頭大小時間短些,大人拳頭大小時間長些 。
2、事先要把糯米、紅豆、花生等食材泡軟,糯米提前泡發(fā)過比較容易熟,同時口感也更佳,通常情況下,水煮粽子水位浸沒粽面,在煮粽過程中不要添生水,用普通的鍋煮要40分鐘左右,高壓鍋的話大概20分鐘 。煮熟的粽子用手擠壓,可以感到軟綿且有粘性 。如果是熟的要加熱的情況下,只需要粽子在開水中煮10分鐘左右 。需要注意的是糯米熱量高,黏度高、不易消化,所以粽子不宜食用過多 。
【拿江米包粽子要煮多久才熟 包粽子江米泡多久,煮熟多久】
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