【糖醋銀耳的做法大全 糖醋銀耳的做法大全家常】1、提前準備白木耳 。白木耳提早泡開，除去蒂，掰成小朵 。添加少量鹽，適當白砂糖和食用醋，倒進芝麻油 。翻拌，放進冷藏室一下 。就可以了 。
2、白木耳提早泡開清洗去根預留，絲瓜，紅蘿卜清洗切凌行片，蔥段剁碎，調味品準備好，把蔥段放進碗中，加少量蘋果醋，美味鮮醬油，鹽，糖，芝麻油，味精芡粉配成碗汁預留，鍋里放適當冷水，水開焯一分白木耳，撈起來過冷水預留，隨后另起油鍋，放少量油，油燒煸炒胡蘿卜片段生，在放入黃瓜切片煸炒勻稱，再放入白木耳再次煸炒，炒勻稱放入提早兌好的碗汁，煸炒至料汁掛在菜上關火就可以 。
3、山楂洗干凈后，用小刀分別去掉頭去掉尾，然后橫著從中間切開，去掉其中的籽 。干銀耳用清水泡發，然后去掉根部，用刀剁碎 。湯鍋中放入清水，然后倒入山楂和銀耳，大火燒開，轉小火開蓋煮30分鐘 。30分鐘后放入冰糖調味，再繼續煮10分鐘，冰糖全部化開，并且湯汁開始變粘稠即可 。
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