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回答一斤谷子能打米0.7斤左右、糠皮0.2斤左右、碎米0.1斤左右 。大米應該合理儲存，保存在冰箱中，這樣可以降低大米的油脂氧化率和米蟲的滋生 。入夏后可將糠皮儲存于通風處，避免生蟲 。在飼料配方中添加20%左右的糠皮，可以喂育肥豬，因為糠皮中含有豐富的脂肪、蛋白質和纖維素 。
一、一斤谷子能打多少米
1、一斤谷子能打0.7斤米左右，另外糠皮在0.2斤左右，其它碎米為0.1斤左右 。
【一斤谷子能出多少酒 一斤谷子能打多少米，能釀多少酒】2、將大米儲存在低溫環境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生 。
3、糠皮中含有豐富的脂肪、蛋白質、纖維素，因此是可以喂育肥豬的 。建議在飼料配方中添加20%左右即可，若添加太多，則纖維素太多，豬腸道蠕動加快，餓得也快 。夏季天氣變化大，糠皮容易發粘，導致生蟲 。入夏后可將糠皮儲存于通風處，避免生蟲 。
4、碎米可代替面粉加工方便食品 。具體方法是在碎米中添加2-3%的油酯，然后添加15%-30%的α-大米粉、30%-45%的水以及適量的食鹽、調味料、糖類、香辛料等調味，添加后將其制成各種形狀，再用油炸即可 。油炸后內軟外焦，口感很好 。
二、一斤谷子能釀多少酒
1、1斤谷子的出酒率是在3兩左右，稍微淡一些的則能達到4兩 。
2、20°C-30°C是釀酒發酵的最佳溫度，春季和秋季是釀酒發酵的最佳時機，其中以秋季釀酒更為適宜，因為秋季多數農作物已經成熟，釀酒原料豐富，價格低廉，溫度適宜，這兩個季節釀酒，出酒率也是高的 。夏季溫度高，發酵快，但因氣溫太高，出酒率反而有所下降；冬季氣溫低，發酵慢，發酵周期長，如果發酵室的保溫工作沒做好，就會導致發酵不徹底 。
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