香鹵豆皮卷怎么做鹵豆皮卷的做法竅門(mén) _生活百科

1、材料：豆腐皮（千張）2張，料酒，醬油，糖，鹵料一包。
2、準(zhǔn)備兩張豆腐皮洗一洗
3、其中一張撕成大片擺在中間（這樣做是為了切面有不規(guī)則的花紋。好看）
4、左右兩邊折起。
5、卷起來(lái) 。用棉線扎一下。
6、放在小鍋內(nèi)，加入水，料酒，醬油，糖以及鹵料。
【香鹵豆皮卷怎么做鹵豆皮卷的做法竅門(mén)】7、水開(kāi)后煮10分鐘，關(guān)火燜至過(guò)夜，取出切件裝盤(pán)，可淋一些鹵汁拌食。