炒面熱干面熱干炒面 _生活百科

1、食材：圓白菜半顆、香菇4朵、蟹棒3根、蒜1瓣、蔥小半根、蕎麥面一把；配料：香菇豆鼓辣醬1匙、色拉油少許、鹽適量
2、洗凈蔬菜，所有材料切成長條狀；蒜蔥切碎。鍋內(nèi)放適量清水，煮開后下面煮至8分熟。
3、面條過涼水，瀝干備用。
【炒面熱干面熱干炒面】4、燒熱鍋子，放適量油，爆香蔥蒜碎。
5、放一勺辣醬翻炒出香氣。
6、放入香菇和圓白菜絲，翻炒片刻，加入蟹棒一起翻炒均勻。
7、炒至菜軟，加面條一起翻炒，加適量水，防止粘連。
8、加適量鹽，翻炒均勻，出鍋。