芒果是出產在熱帶地區的常見水果，它肉質細嫩，營養豐富，是生活中最受歡迎的一種水果，但市場上出售的水果也有多個不同的品種，金煌芒和大青芒都十分常見，但很多人都不知道這兩種芒果之間有什么不同，今天就專門介紹這方面的知識，同時也會讓大家對金煌芒的吃法多一些了解 。
金煌芒和大青芒區別1、金煌芒和大青芒，最重要的區別在于它們外表的顏色，大青盲，顧名思義，它的果皮即使在成熟以后也是鮮艷的，青綠色而金煌芒則不然，他在樹上生長時，果平原區域綠色，在成熟以后，果皮會慢慢變為黃色，在它果皮表現為青綠色時，還沒有熟透，是不能直接食用的 。
2、金煌芒和大青芒在肉質口感上也有一定區別，金煌芒但是肉質比較細嫩，食用時很少有絲絡出現，而且可食用率高達85%以上，而大青芒的口感則比月初一些，而且在食用時會有明顯的斯諾物質存在，它的可食用率最多能達到百分之八十左右 。
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金煌芒的吃法1、直接吃
金煌芒是特別適合直接吃的一種鮮奶水果，人們在吃金煌芒的時候，可以用干凈的水果刀把金黃芒從中間切開，然后挖掉中間的果核，水果刀的刀尖兒把金黃的果肉化成小方塊狀，然后把它的果皮像外翻，這時它的果肉就會一塊塊散開，再用小勺或者牙簽直接取食就可以 。
2、芒果奶昔
【金煌芒和大青芒的區別圖片 金煌芒和大青芒的區別】金煌芒還能用來制作奶昔，再用它做奶昔的時候，需要把金黃的果皮和果核全部去掉，得到它的果肉，切成塊狀以后，放在料理機中，再加入200克酸奶，讓料理機工作，攪成濃稀的奶昔狀以后取出，再取一個新鮮的金黃毛，取出半個，把它的果肉切成小丁，直接放在奶昔的上面，入冰箱冷藏幾小時以后取出食用滋味特別好 。
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