1、原料：蓮藕1節(jié) 。
2、調(diào)料：孜然、辣椒粉、鹽、油、老抽 。
3、做法：蓮藕洗凈去皮切厚片備用 。
【蓮藕怎么烤才好吃 烤蓮藕怎么烤】4、鍋里燒一鍋開水，加少許鹽，把藕片下入焯水后撈出瀝干水份備用 。
5、燒盤墊錫紙，擺上藕片 。
6、用油，孜然，辣椒粉，鹽，老抽調(diào)成料汁，刷在藕片表面 。
7、烤箱預(yù)熱180度，藕片放入烤5分鐘后翻面，再刷一次料汁，再烤5分鐘即可 。
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