每年秋天都是吃柿子的大好季節，但很多人卻感覺它的味道特別澀，其實購買以后的新鮮柿子不能直接吃，應該進行脫色處理以后才能食用，只有經過去色處理的柿子才會特別甜 。那么獅子應該怎么去色呢？怎樣才能快速去除柿子的澀味兒呢？
柿子怎么快速去澀【柿子怎么去澀味,用溫水浸泡可以嗎 柿子怎么去澀】柿子去澀有一種很簡單也很快速的去澀方法，在需要時可以把少量的小柿子搗碎制成泥狀，然后放到一個小缸中，加入適量清水調勻，，這時，再把需要脫澀的柿子直接放到缸中浸泡，要讓柿子分部浸入到水中，蓋好缸蓋，過三到五天以后里面的柿子就能變軟而且澀味也會去掉，味道會變得特別甜 。
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柿子去澀最快的方法1、平時大家如果只是購買了少量的柿子，則可以把它和其他水果混搭在一起，放在密閉的空間中，這樣也能起到快速去澀的作用，像生活中常見的蘋果，香蕉以及梨，還有獼猴桃和山楂等水果，就都可以和沒有完全熟透的澀柿子一起存放，他們一起存放5到7天以后，柿子就能完成脫色，而且肉質也會變軟 。
2、石灰水還能讓柿子快速去澀，在需要的時候，可以取五公斤生石灰，加入清水，配制成石灰水，直接倒到大缸中，然后再把需要脫澀的柿子直接進入到石灰水內，把大包放在20到25度的溫暖環境中，經過3到5天的浸泡以后可以把里面的柿子取出，這時的柿子就已經完全脫澀可以直接食用了 。
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