又是一年夏天 ， 又到了桑葚大量上市的時(shí)候 ， 這時(shí)喜歡吃桑葚的人都會(huì)大量購(gòu)買食用 ， 也有很多人想自己在家中用桑葚子做果酒 ， 只是對(duì)它的制作方法并不了解 ， 今天小編就專門為大家介紹一下 ， 我會(huì)把它的做法以及保存時(shí)間全部寫出來告訴大家 。
自制桑葚子酒的做法1、平時(shí)自己在家中用桑葚子做酒時(shí) ， 需要準(zhǔn)備新鮮成熟的桑葚子 ， 最好選擇那種深紫色的桑葚 。在清洗前要把它的果梗全部去掉 ， 然后放在清水中 ， 加少量食用鹽和淀粉 ， 調(diào)勻以后浸泡半小時(shí) 。
2、把浸泡好的桑葚用清水反復(fù)沖洗干凈 ， 然后放在通風(fēng)的地方 ， 晾干表面的水分 。準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的玻璃容器 ， 用酒精把它內(nèi)部消毒 ， 并去掉所有水分 ， 再把準(zhǔn)備好的桑葚子放入的 ， 玻璃容器中 ， 加入適量的冰糖調(diào)勻 。
4、平時(shí)大家自己在家中做桑葚酒時(shí) ， 一定要注意 ， 在它發(fā)酵的過程中 ， 不能隨意打開密封蓋 ， 不然空氣與細(xì)菌就會(huì)進(jìn)入容器中 ， 會(huì)影響桑葚酒的發(fā)酵 ， 也會(huì)影響他做好以后的口感 。
桑葚泡酒可以存放多久【自制桑葚子酒的做法 自制桑葚子酒的做法視頻】平時(shí)人們自己在家用桑葚泡的酒 ， 可以保存一年左右 ， 泡制時(shí)間在三個(gè)月到一年之間的桑葚酒口感與味道都特別好 。它保存時(shí)間如果超過一年 ， 口感就會(huì)越來越差 ， 如果保存時(shí)間達(dá)到三年 ， 這時(shí)就不能再隨意飲用了 ， 因?yàn)檫@時(shí)的桑葚酒已經(jīng)變成了一種中藥材 ， 它帶有一定的毒性 ， 飲用以后會(huì)導(dǎo)致頭暈和頭痛 。
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