1、食材：蘿卜5斤、花生米3兩、杏仁3兩、黑豆250克、姜絲適量、花椒適量、橘皮適量、味精適量、食鹽3兩、白酒1--2兩 。
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2、蘿卜洗凈切成丁；花生米、杏仁煮熟去皮；
3、發酵好的黑豆；姜絲、花椒、橘皮、味精、食鹽、白酒 。
4、將上述原料混合攪拌均勻，放入水封壇或密封罐中，大約一星期后便可食用 。
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