1、首先把玉米粉放到盤中，加酵母、適量的白糖、打2個(gè)雞蛋進(jìn)去 。
【磨玉米餅的做法和配方 磨玉米餅的做法和配方視頻】2、揉搓成面團(tuán)，用薄膜蓋住發(fā)酵3個(gè)小時(shí)左右 。然后拿出來(lái)搓成一個(gè)個(gè)小餅 。放到烤盤鐘，再撒適量的白糖到小餅面上 。
3、烤箱調(diào)溫180度，預(yù)溫2分鐘，然后把小餅放進(jìn)去定時(shí)30分鐘 。30分鐘后，非常松香的玉米餅就做好了 。
4、玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克,食鹽4克，粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋2個(gè)，金黃色素少許 。
5、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開(kāi)，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻；電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型后，翻過(guò)來(lái)刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成 。
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