韭菜香干怎么炒好吃又簡(jiǎn)單韭菜香干怎么炒好吃 _生活百科

1、材料：韭菜100克，香干100克，干辣椒段、精鹽少許。
2、做法：韭菜治凈切寸段，香干切粗絲。鍋內(nèi)下油，干辣椒段炸至變色。韭菜香干倒入翻炒10秒，加精鹽拌勻起鍋。【韭菜香干怎么炒好吃又簡(jiǎn)單韭菜香干怎么炒好吃】
3、韭菜，據(jù)《本草綱目》記載，它能補(bǔ)腎溫陽、益肝健胃、行氣理血、潤(rùn)腸通便；豆干，它是豆腐的加工制品，有清熱滋陰、消脹散血之功效。這道菜，具有陰陽雙補(bǔ)的功效，且其性味平和，適合多數(shù)人食用。