羊肉湯怎么燉好喝羊肉湯怎么燉好喝視頻 _生活百科

1、主料：羊肉500克、蔥、姜、香菜適量、鹽5克、醋、花椒粉適量。
2、首先把羊肉切成稍微大一點的塊狀，涼水下鍋，水中放適量料酒，煮至開鍋，撈出再次沖洗干凈。
3、汆過水的羊肉放入鍋中，放上一塊姜和一根大蔥。
4、倒入適量清水，大火燒開轉小火燉煮。
5、開鍋后轉小火燉，燉一個小時。放鹽，醋，花椒粉調味。
【羊肉湯怎么燉好喝羊肉湯怎么燉好喝視頻】6、最后出鍋的時候，放點蔥花和香菜即可上桌食用。