1、準(zhǔn)備好光雞1只 。準(zhǔn)備配料蔥適量、姜適量 。
2、首選把雞洗凈抹干水，內(nèi)外皆擦上調(diào)味料，放入蔥、姜約二十分鐘，放深碟中 。
3、用大火隔水將雞蒸熟，蒸雞汁留用，雞斬件置碟中 。
【花雕姜蔥雞 花雕料酒和蔥姜料酒】4、湯汁料煮滾，淋在雞面即可進(jìn)食 。

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