1、食材：鲅魚，白糖，味精，鹽，生老抽，醋，蔥，姜，油。
2、拔魚洗干凈，大蒜拍碎 。
3、鍋里放油燒熱 。【怎么燉鲅魚最好吃 怎么燉鲅魚】
4、放入鲅魚煎 。
5、煎到兩面稍微發(fā)黃就可以 。
6、魚煎好之后放入味精之外的所有調(diào)料 。
7、加水燒開，鍋開后轉(zhuǎn)中火慢燉，中間魚要翻幾下，不用蓋鍋蓋 。
8、等到湯汁變稠后加蔥花和味精即可 。
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