鮑魚仔怎么做好吃鮑魚最簡單的做法 _生活百科

1、食材：鮑魚仔300g、干辣椒50g、花椒10g、泡姜20g、泡辣椒20g、蔥25g、菜油50g、鹽5g、料酒10g 。
2、鮑魚仔買回后，泡入水中，加入2滴菜油，讓其吐出臟東西。4-5小時后取出。
3、去殼，去內臟，洗凈，切十字刀。
4、用鹽、料酒碼味10分鐘。
5、炒鍋加熱下油，油熱后加入干辣椒段，花椒熗鍋。
6、加入泡姜、泡辣椒，炒出香味。
7、加入鮑魚仔爆炒。
8、加入蔥節后關火。
【鮑魚仔怎么做好吃鮑魚最簡單的做法】9、翻炒裝盤上桌。