1、主料：黃豆1碗橄欖油1勺，鹽1小勺胡椒粉少許 。
2、抓一把豆子浸泡一晚，早上用豆漿機榨成漿 。用細紗布過濾豆漿 。豆渣用碗裝，加少許鹽拌勻，鍋內加水，水開后，把豆渣放上去蒸10分鐘，出鍋加橄欖油和胡椒粉（我用的現磨胡椒粉，粗細混合） 。
【蒸豆腐渣的做法 怎樣蒸豆腐渣】
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