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回答藕發(fā)黃是由于存放時(shí)間過久，導(dǎo)致蓮藕中水分流失而出現(xiàn)的一種現(xiàn)象 。一般新鮮的蓮藕表皮呈微黃色，肉質(zhì)呈潔白或粉白色，存放時(shí)間過久的藕肉質(zhì)會發(fā)黃，但是這樣的蓮藕仍然是可以食用的，只是在口感方面沒有新鮮蓮藕那么好 。
【藕里面發(fā)黃正常嗎 藕發(fā)黃是怎么回事】
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