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【小麥種子的胚部含有礦物質嗎? 小麥種子胚部不含有】回答小麥種子中的胚部不含有淀粉 。小麥別稱麩麥、浮麥、浮小麥、空空麥、麥子軟粒，它是新石器時代的人類對其野生祖先進行馴化后的產物，栽培歷史距今已有1萬年以上，我國最早發現的小麥的遺址是在河姆渡流域附近 。
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