1、絲瓜放入水中煮十五分鐘左右就能完全熟透了，希望絲瓜口感更加軟爛的話就可以適當延長熬煮它的時間，但注意不可過度熬煮，以免絲瓜營養成分流失 。購買絲瓜時可優先選擇顏色鮮艷、身體飽滿而且帶有花蒂的絲瓜，這樣的絲瓜味道更好，也更易煮熟 。【絲瓜煮多久幾分鐘能熟 絲瓜不焯水有毒嗎】
2、絲瓜經過長時間的熬煮之后內部的營養就會大量流失，所以從健康的角度來考慮，并不建議為了絲瓜軟爛的口感而過度延長熬煮它的時間 。
3、我們購買絲瓜的時候，可以挑選一些顏色更加鮮艷翠綠、形狀更加飽滿而且根部帶有花蒂的絲瓜，這樣的絲瓜往往都非常新鮮，熬煮起來不僅味道口感更好，它相對于老絲瓜而言也更容易煮熟 。
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