1、炒海鮮菇不焯水有可能會中毒 。
2、雖然海鮮菇無毒，但可能殘留有細菌、寄生蟲、農藥等物質，焯水后吃比較安全 。海鮮菇生活在野外，難免會帶有不同程度的雜質，清水可能很難徹底清洗干凈，建議最好焯水后再炒 。
【海鮮菇不能和10種食物一起吃 炒海鮮菇不焯水會不會中毒】
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