輕食簡餐的意思是“低熱量低脂肪的餐食” 。
輕食簡餐是餐飲的一種形態(tài)，輕的不僅僅是指食材分量，更是食材烹飪方式簡約，而且保留了食材本來的營養(yǎng)和味道 。
【輕食簡餐概念 輕食簡餐是什么意思】“輕食”這個詞匯，就字義直接詮釋，是指份量不多的食物，廣義歸納的話，稀飯、包子、餃子、春卷、燒賣、水果、蛋糕、餅干等點心、零食都可以算是輕食的一種，所以像中國廣東人的“飲茶”、歐洲人的“下午茶”這些可以在非正餐時間享用的少量食物都可以叫做輕食 。
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