手撕雞烹飪方法手撕雞烹飪方法視頻教程 _生活百科

1、雞半只、孜然粉1茶匙，食鹽4克，生抽3茶匙，姜1小塊，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。
2、把半只雞處理干凈。用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食鹽攪勻。把雞放入保鮮袋，倒入調味汁。
【手撕雞烹飪方法手撕雞烹飪方法視頻教程】3、把袋子口扎緊，360度轉動，讓調味汁均勻的裹在雞上，放冰箱腌制4小時左右。腌好后的雞放入電壓力鍋，袋子的汁一同倒入，開煮10分鐘。之后翻面再開煮5分鐘。煮好后取出，待溫熱時帶上手套把肉撕下來，最后鍋中的余汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可。