生豬心怎么做才好吃生豬心怎么做才好吃視頻 _生活百科

1、豬心2個，青椒2個，蔥花適量，花椒適量，蒜適量，干辣椒適量，生抽適量，姜汁適量，料酒少許，鹽適量。
【生豬心怎么做才好吃生豬心怎么做才好吃視頻】2、豬心一切為二，處理干凈；切成小塊。
3、鍋里放水，水開后放豬心焯變色。
4、豬心撈出備用，青椒洗凈切塊，蔥切蔥花，蒜切片，干辣椒減段，花椒備用，鍋中熱油爆香花椒撈出不用，將蔥花、蒜片、花椒放入炒出香味。
5、放入焯過水的豬心略炒，淋些許姜汁，放青椒塊小炒一回；加生抽、料酒、鹽、雞精調味。