西紅柿酸湯的制作方法如何制作西紅柿酸湯 _生活百科

1、主料：西紅柿3個、面粉多半碗、雞蛋2個。
2、輔料：蔥花兒適量、鹽適量、白糖適量、玉米油適量、十三香一小勺、番茄醬2勺。
3、將洗凈的西紅柿表皮打上十字花刀放入沸水里煮一下。
4、將表皮剝掉。
5、將西紅柿切成小丁備用。
6、準備好面粉，分多次加水，邊攪拌，制作成面疙瘩。
7、鍋里放油，加入蔥花和十三香。
8、放入西紅柿炒制，炒制出紅色湯汁。
9、出紅色湯汁后加入水。
10、水開后加入面疙瘩，邊加入邊攪拌。
【西紅柿酸湯的制作方法如何制作西紅柿酸湯】11、水開后加入雞蛋液，加入鹽、糖調味，待蛋花浮起后關火。