1、材料:魷魚頭3個(gè)(約1斤),海鮮醬1大勺,青紅辣椒3個(gè),生姜一小塊,蒜瓣4個(gè) 。
【魷魚爪正宗做法大全 魷魚爪正宗做法】2、魷魚頭洗凈,每個(gè)須都切下來(lái),放入開(kāi)水中燙一下表面變色即可 。
3、撈起后沖洗干凈瀝下水分 。
4、青紅椒去籽切塊,生姜、蒜瓣切粒 。
5、鍋?zhàn)哟蠡馃裏岷蟮谷脒m量的油,放入生姜、蒜瓣粒爆香 。
6、倒入魷魚須快速翻炒片刻 。
7、放入適量的鹽(不要放多了,海鮮醬里含鹽的) 。
8、倒入青紅椒,海鮮醬快速翻炒均勻,片刻后即可出鍋 。
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