厚蛋燒和玉子燒有啥區(qū)別厚蛋燒做法 _生活百科

1、厚蛋燒和玉子燒沒有區(qū)別，是一種食物。玉子燒是由雞蛋、牛奶、鹽、味淋、日本柴魚醬油組成的，蛋香濃厚、美味可口。厚蛋燒起源于日本，是一道傳統(tǒng)的日式家庭料理。【厚蛋燒和玉子燒有啥區(qū)別厚蛋燒做法】
2、玉子在日語中是雞蛋的意思，玉子燒即日式雞蛋卷，也叫做厚蛋燒、千層蛋。制作厚蛋燒時需把雞蛋攪拌均勻，煎烤攤成雞蛋皮，還需往雞蛋皮中加入雞蛋液繼續(xù)卷。日本習慣把各種做法的雞蛋燒、雞蛋卷叫玉子燒，制作玉子燒時可加入肉松、海苔、菠菜、香蔥、火腿等。