土豆包的做法土豆包的做法和配方竅門 _做法

看著像土豆，卻比土豆好吃。
紅豆泡48小時，蒸熟搖成豆泥，紅豆泥放適量油，糖，放不粘鍋炒至抱團
把面團所需要的食材放盆里攪拌，再揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒5分鐘
取一個小劑子，摁扁，稍微搟開，包入適量紅豆沙餡
收嚴劑口。
稍微搓長點，用手抓起輕輕握一下，整出不規則形狀。可以左右手交替做，以達到不一致的效果。看上去像土豆形狀就可以了
【土豆包的做法土豆包的做法和配方竅門】用竹簽在包子上戳4-5個小孔。
土豆包全部做好，放竹簾醒發至2倍大冷水上鍋，上汽后中火蒸15分鐘左右。蒸熟后，為避免熱脹冷縮，關火后，先將鍋蓋稍微掀開一條小縫，等3--5分鐘后，再完全打開，取出放涼
取適量可可粉、奶粉、分別過篩混合均勻
把放涼的豆沙包在粉中滾一圈，讓表面沾滿即可。