1、用料：紅色尖椒2個、雞胸肉100g、木耳少許、圓白菜1/8個、蔥1根、姜2片、生抽1湯匙（15ml）、料酒1湯匙（15ml） 。
2、雞胸肉洗凈，剁碎備用 。木耳用水發好，切碎 。尖椒從大頭切開，掏去里面的籽，縱向切開，洗凈備用 。蔥姜切碎末 。圓白菜剝下葉片洗凈，切成絲放在盤子里備用 。
3、雞肉加木耳、蔥姜末、生抽、料酒，攪拌拌勻 。
【蒸釀尖椒的做法 蒸釀尖椒的做法視頻】4、將拌好的肉餡釀入尖椒中，把尖椒排放在圓白菜絲上，將釀好的尖椒上蒸鍋蒸15分鐘即可 。
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