西蘭花炒肉絲如何做好吃西蘭花炒肉絲如何做 _生活百科

1、主料：西蘭花一朵、豬臉肉1塊。
2、輔料：蒜頭5粒、生粉一湯匙、生抽半湯匙、油適量、鹽適量。
3、西蘭花，豬臉肉，蒜頭。
4、西蘭花用鹽水浸泡幾分鐘，這樣有蟲子也會自己跑出來。【西蘭花炒肉絲如何做好吃西蘭花炒肉絲如何做】
5、西蘭花浸泡后撕小朵。瘦肉切絲用生粉，生抽油拌勻，
6、蒜頭拍碎，
7、熱油鍋放適量鹽下蒜蓉爆香。
8、放西蘭花快速翻炒。
9、放點點水一起翻炒，菜花潤口些。不干。
10、蓋上鍋蓋燜煮1分鐘左右。
11、鏟起裝盤，備用。
12、另起油鍋，放已經調味的瘦肉絲翻炒。
13、煮熟的肉絲鋪在炒好的西蘭花上面，即成。