胡蘿卜和紅蘿卜的區別和功效胡蘿卜和紅蘿卜的區別 _胡蘿卜

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回答類屬不同：紅蘿卜為十字花科、蘿卜屬；胡蘿卜是傘形科、胡蘿卜屬。口感不同：紅蘿卜口感脆嫩；胡蘿卜的口感帶一些韌性，咬起來的感覺會比紅蘿卜硬。產地不同：紅蘿卜原產于我國，東北是我國紅蘿卜的主要產區，全國各地均有栽培；胡蘿卜原產于亞洲西南部，最早演化地為阿富汗，全國各地均有栽培。
一、胡蘿卜和紅蘿卜的區別
1、類屬的不同：紅蘿卜為十字花科、蘿卜屬，是一、二年生草本植物，根肉質，呈球形，根皮色紅，根肉色白；胡蘿卜為傘形科、胡蘿卜屬，是二年生草本植物，分長根種與短根種兩類，因富含胡蘿卜素而聞名于世。

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【胡蘿卜和紅蘿卜的區別和功效胡蘿卜和紅蘿卜的區別】2、口感不同：紅蘿卜口感脆嫩，保存時間沒有胡蘿卜長，在保存期間口感容易木質化；胡蘿卜的口感帶一些韌性，咬起來的感覺會比紅蘿卜硬，但在保存期間口感不會發生明顯的變化。

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3、產地不同：紅蘿卜原產于我國，東北是我國紅蘿卜的主要產區，全國各地均有栽培，因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值；胡蘿卜原產于亞洲西南部，最早演化地為阿富汗，全國各地均有栽培。

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二、胡蘿卜和紅蘿卜形態特征
1、紅蘿卜外表紅赤色，切面淡黃色，莖粗大，高約1米，鈍四棱形，具四槽，被下向長柔毛，葉為羽狀復葉，長10-20厘米，有小葉，頂生小葉卵圓狀披針形，長4-7.5厘米，寬2-4.5厘米，花柱伸出，長達2.8厘米，先端不相等2淺裂，后裂片較短，花盤前方微膨大，果實橢圓形，長約3毫米，褐色，頂端有毛。