1、材料：淮山、杞子、圓肉各20克 ， 塘虱魚1~2條（約500克） ， 豬瘦肉300克 ， 生姜2~3片 。
2、各藥材洗凈 ， 稍浸泡；瘦肉洗凈 ， 不用刀切；【塘鲺魚湯怎么做 塘鲺魚煲湯怎么做】
3、塘虱魚宰后、去內(nèi)臟 ， 用鹽水洗去滑液 ， 下油鑊慢火煎至兩邊微黃 。
4、一起和生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi) ， 加入清水3000毫升（12碗水量） ， 先武火煲沸改文火煲3個(gè)小時(shí) ， 調(diào)入適量食鹽和生油便可 ， 可供3~4人用 。
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