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馬鈴薯粉紅薯粉木薯粉有什么區別 馬鈴薯粉和紅薯粉的區別


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回答馬鈴薯粉:馬鈴薯粉是將馬鈴薯磨碎后,揉洗、沉淀制成的,粉條較為透明,以乳白色、淡黃色這2種顏色較為常見,粉條相對較細,食用時的口感勁道足,味道偏清淡,容易烹煮,但烹飪時容易糊到一起 。紅薯粉:原料為鮮紅薯,一般呈灰色或黃色,有寬有細,香味較重,味道偏甜,久煮不爛,吃時有嚼勁 。
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