用豬蹄做湯的正確方法是什么用豬蹄做湯的正確方法 _生活百科

1、食材：豬蹄300克、山藥一根、大蔥4-5段、姜4-5片、枸杞20粒、紅棗5-6顆、香菜1棵；
2、首先準備食材，將豬蹄剁成約3-4厘米的塊狀并用清水將血水洗凈。紅棗洗凈備用；山藥去皮后切成滾刀段，大蔥斜刀切段；生姜切成薄片；香菜洗凈后去根切成2-3厘米段。
3、把剁好洗凈的豬蹄放入鍋中，加水至沒過豬蹄，開火燒至水開，用勺子將浮末撈凈后用清水將豬蹄沖洗干凈。
4、把蔥段、姜片、枸杞和焯好的豬蹄塊放入電湯煲或電飯煲中，加入適量的水。
5、開通電湯煲或電飯煲電源，（電飯煲可以選擇“粥/湯”功能。）
【用豬蹄做湯的正確方法是什么用豬蹄做湯的正確方法】6、煮制一小時后將紅棗、山藥放入鍋中，繼續(xù)煮制半小時。最后放入適量食鹽調味、出鍋后點綴香菜即可食用。