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鯉魚湯怎么做才新鮮 鯉魚湯怎么做新鮮不膩

1、原料:鯉魚1尾,老姜80克,枸杞1大匙 。
2、輔料:米酒2大匙,鹽1小匙 。
【鯉魚湯怎么做才新鮮 鯉魚湯怎么做新鮮不膩】3、鯉魚去鰓、肚,不去鱗,洗凈,也可以買料理好的鯉魚回來更省事 。
4、姜去皮,洗凈,切片 。
5、鍋燒熱后加油,放進鯉魚,兩面稍煎,加入水600毫升、米酒、鹽、枸杞和姜片,蓋好鍋蓋以慢火煮1小時即可 。

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