【西蘭花綠色和白色區(qū)別 綠色西蘭花和白色西蘭花的區(qū)別】
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回答綠色的花菜為西蘭花，原產(chǎn)于意大利，葉片為藍(lán)綠色至深藍(lán)綠色 。白色的花菜為花椰菜，原產(chǎn)于地中海東部海岸，葉片綠色至灰綠色 。兩者相比之下西蘭花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，據(jù)分析每100克新鮮西蘭花花球中，含蛋白質(zhì)3.5-4.5克，是花菜的3倍 。
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