1、食材：蝦適量 ， 鹽適量 ， 料酒適量 ， 檸檬汁適量 ， 橄欖油適量 ， 蜂蜜適量 ， 黑胡椒粉適量 。
2、買了20塊錢的鮮蝦 ， 空氣炸鍋內籃大小有限 ， 只能烤一半了 。
3、先把蝦處理一下 ， 洗凈后在蝦背面用剪刀剪開 ， 挑出蝦線 ， 再用刀把蝦肉劃一刀 ， 不要劃透 ， 這樣腌制的時候便于入味 。因鮮蝦皮較軟 ， 刀不好直接切 ， 用剪刀剪開 ， 手安全 。
4、把蝦處理好后 ， 加2勺料酒 ， 1勺蜂蜜 ， 1勺橄欖油 ， 1/3勺鹽 ， 幾滴檸檬汁腌制20分鐘 。檸檬汁是把鮮檸檬切開 ， 擠上幾點 ， 調味 。
5、腌制好后 ， 把蝦用竹簽串起來 ， 這純粹是為了拿的時候方便 ， 特別是家里來客人 ， 一人一串吃著方便 ， 你完全可以不用串 ， 直接放進去 。
6、把串好的蝦放空氣炸鍋內籃里 ， 設置200度 ， 12分鐘 。
7、因空氣炸鍋底層不太容易上色 ， 中間可以把蝦翻一下面 ， 便于受熱均勻 。
【空氣炸鍋怎么做蝦仁 空氣炸鍋怎么做蝦】8、時間到 ， 拿出來撒上黑胡椒粉 ， 裝盤 。
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