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【山藥為什么粘粘的 山藥為什么粘糊糊的】回答山藥粘糊糊的是因為山藥切開后會流出粘液 。食物原料成分中的粘液質是存在于種子、果實、根、莖的粘液細胞和海藻中的一類粘多糖 ， 它是保持植物水分含量的基本物質 ， 屬于植物正常的生理產物 。
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