1、食材：牛奶200克、蛋黃2個、淡奶油200克、橙皮醬100克左右、香草豆莢半根 。
2、牛奶加入香草豆莢的籽 ， 和香草豆莢的皮煮開 ， 蛋黃倒入容器中 ， 打至發白 。
3、然后將煮至微開的牛奶慢慢倒入蛋黃中 ， 慢慢地倒 ， 不會燙熟蛋黃 。
4、混合均勻 ， 取出香草豆莢皮 。
5、倒入橙皮醬 ， 可以嘗下甜味 ， 根據甜度添加 ， 如果沒有橙皮醬 ， 可以加入其他果醬 。
6、然后慢慢用小火煮至稠狀 。
7、千萬不要大火 ， 會煮成蛋花哦 。
【橙皮醬冰淇淋 橙汁冰淇淋】8、然后隔冰水放涼 。
9、淡奶油打至有紋路 。
10、將淡奶油和牛奶糊混合均勻 ， 倒入冰淇淋機中 。
11、冰淇淋機要提前放冰箱冷凍一天 。這樣才好制作 。在冰淇淋機中制作好 。
12、倒入模具中 。最好用紙模 ， 一次一杯 。
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