1、食材：高粉240g ， 細砂糖30G ， 鹽1/4小勺 ， 水110g ， 干酵母3g ， 黃油15g ， 蜜花豆適量 ， 玉米淀粉適量 。
2、所有材料除黃油外 ， 揉面至面團表面基本光滑后加入黃油 ， 繼續揉至出現薄膜 。
【蜜花豆軟面包怎么做 蜜花豆軟面包】3、面團滾圓 ， 放入盆中 ， 蓋上保鮮膜 ， 基礎發酵 。
4、面團發酵至2.5倍大 ， 戳個洞 ， 有一點點回縮即可 。
5、面團分割4等份 ， 滾圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘 。
6、面團搟成圓形 ， 反面（貼著臺面的一面）沾上玉米淀粉 。
7、沒有沾玉米粉的那面均勻鋪上蜜紅豆 。
8、再拿一塊面團搟圓 ， 蓋在紅豆上 ， 兩塊面團捏緊收口 ， 成面餅狀 。面餅正反兩面都抹上玉米淀粉 。
9、放入模具中 ， 蓋上保鮮膜進行二次發酵 。
10、面團發酵至模具7-8分滿即可 。
11、在模具上蓋上耐高溫烤盤 ， 壓上重物 。
12、烤箱預熱190度 ， 中層 ， 上下火 ， 20分鐘即可 ， 蜜花豆軟面包就做好了 。
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