1、食材：牛里脊適量、沙拉醬適量、玉米脆皮適量、生菜葉適量、卷餅一張、西紅柿丁適量、糖適量、蠔油適量、甜面醬適量、豆瓣醬適量、辣椒粉適量、料酒適量、蛋清一個、淀粉適量、食用油適量 。
2、準備牛里脊適量、加適量糖、蠔油、甜面醬、豆瓣醬、辣椒粉、料酒 。
3、抓拌均勻、再加一個蛋清、抓拌均勻、加適量淀粉、抓拌均勻 。
4、蓋上保鮮膜、腌制20分鐘 。
5、平底鍋倒少許油 。
6、倒入腌制好的牛肉 。
7、準備卷餅一張 。
8、放適量煎好的牛里脊 。
9、加少許玉米脆皮 。
10、再加生菜葉、西紅柿丁、沙拉醬少許 。
【嫩牛五方的做法視頻 嫩牛五方的做法】11、卷餅從四周向中間卷起 。
12、口朝下干烙10秒鐘 。
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