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回答韭菜是一種需肥量較大的多年生作物，并且在每次采收后也需要進行追肥 。育苗時，每畝地施加5000kg腐熟有機肥，20kg硫酸銨，20kg硫酸二氨 。定植前，每畝地施加7000kg腐熟農家肥，50kg復合肥，2kg硫酸鋅 。秋分前后：每畝地施加300-400kg餅肥 。采收后：每畝地施加80kg腐熟餅肥 。
一、韭菜用什么肥料長得好
1、韭菜是一種多年生宿根蔬菜，在生長期間需肥量較大，并且在每次采收后，也需要進行追肥，促進韭菜的生長 。如果是只需要韭菜葉子，主要施加氮肥，如果想要開花結果，則需要在花期前施加磷肥，鉀肥 。
2、第一年：在播種前，深耕深翻，然后每畝地施加5000kg的腐熟有機肥，20kg硫酸銨，20kg硫酸二氨，同時可以每畝地使用2kg的5%辛硫磷顆粒劑，加10-15kg的干細土混合撒施防治韭蛆 。等到出苗后，如果幼苗生長趨勢不佳，可以噴施葉面肥或者是每畝地施加5kg的尿素 。等到幼苗長到一定高度后進行移栽，在移栽之前，每畝地施加7000kg的腐熟農家肥，50kg的復合肥，2kg的硫酸鋅 。定植后，緩苗期結束后，進行一次追肥，每畝地施加20kg左右的尿素或者是磷酸二胺 。
3、第二年及以后：
【韭菜用什么肥料長得好 韭菜用什么肥料長得最好】（1）在韭菜返青的時候，中耕的同時，每畝地施加4000kg的人糞尿或者是20kg的尿素，促進韭菜恢復生長 。
（2）在采收韭菜后3-4天進行追肥，每畝地施加3000kg的豬尿糞3000公斤，或者是80kg的腐熟餅肥，或者是20kg的尿素，或者是20kg的硫酸銨復合肥 。注意不能急著澆水，否則韭菜根容易腐爛 。
（3）韭菜抽薹前，每畝地施加15-20kg的尿素 。進入秋天后，是韭菜生長最旺盛的時期，所以在立秋前后這段時間，每畝地施加300-400kg的餅肥，進行養根 。澆凍水時，每畝地施加10-15kg的三元復合肥 。
二、韭菜在施肥時不能施加什么肥料
1、硝態氮肥：韭菜在生長期間對于氮肥的需求量比較大，但是如果使用硝態氮肥，其濃度比較高，容易引起燒根現象，影響到韭菜根部對于養分，水分的吸收能力 。
2、未經腐熟的農家肥：農家肥是一種營養全面的肥料，但是如果沒有經過腐熟就施加到韭菜地中，一方面養分不容易被韭菜吸收，另一方面農家肥發酵時產生的熱度會燒到作物，而且未腐熟的農家肥中往往會含有很多害蟲的蟲卵，容易引起蟲害 。
3、碳銨：碳銨是一種氮肥，容易揮發，而揮發的氨氣會傷到韭菜的葉子，如果要使用碳銨，盡量選擇溝施，施加后在上面蓋上一層土壤 。
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