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回答在播種前4-5天 ， 將種子放入30°C左右的溫水中浸泡24小時 ， 去掉浮在水面上的癟籽和雜物 。然后將種子淘洗干凈后撈出 ， 放在15-20°C的溫度條件下進行催芽 ， 在催芽期間 ， 每天用清水淘洗1次 ， 直至露芽 。最后把種子撒入土溝中 ， 并耬平畦面 ， 播后澆上適量的水 ， 保持畦面濕潤 。
【怎么種韭菜籽 怎么種韭菜籽視頻教程怎么種香菜】一、怎么種韭菜籽
1、整地播種
（1）土地整理
冬前深耕深翻 ， 澆凍水 ， 每畝地施加4-5立方米的腐熟農家肥 ， 然后每畝地使用2kg的5%辛硫磷顆粒劑拌10-15kg的細土撒施 ， 整平做畦 ， 畦寬1.2-1.5m ， 長7-10m 。
（2）催芽
在播種前4-5天 ， 將種子放入30°C左右的溫水中浸泡24小時 ， 去掉浮在水面上的癟籽和雜物 ， 把種子淘洗干凈后撈出 ， 放在15-20°C的溫度條件下進行催芽 ， 催芽期間每天用清水淘洗1次 ， 直至露芽即可 。
（3）播種
每畝地播種6-8kg的種子 。播種后 ， 第一次覆蓋上一層薄土 ， 返潮后再覆蓋第二次土壤 ， 覆蓋土壤總厚度為2cm左右 ， 同時可以在上面覆蓋上一層地膜 ， 等到韭菜出苗后撤掉 。
（4）人工管理
在播種后出苗前 ， 使用0.15kg的33%除草通乳油兌水稀釋后地表噴霧；韭菜苗長到5cm左右時 ， 澆一水 ， 并及時松土；韭菜苗長到10cm時 ， 結合澆水 ， 施加2-3次腐熟農家肥 ， 并每畝地隨水施加0.5-1kg的晶體敵百蟲；韭菜長到15cm后 ， 控制澆水量 。等到6-7月份時（株高長到20cm左右） ， 進行移栽 。
2、大田管理
（1）土地整理
選擇土壤肥沃 ， 排水性能較好的地方 ， 每畝地施加4-5立方米的腐熟農家肥 ， 整平作畦 ， 畦寬2-3m ， 每3畦一組 。
（2）定植
移栽之前 ， 將韭菜苗的須根末端剪掉 ， 然后按照行間距13-20cm ， 穴間距10-15cm進行定植 ， 每個穴內種植6-8株韭菜苗 。栽植時需注意最好不要埋沒葉鞘 ， 栽植后踏實 ， 并及時澆水 。
（3）水肥
當韭菜有新的葉片長出來后 ， 每畝地隨澆水施加500-1000kg的稀人糞尿或者是7.5-10kg的尿素；入秋后 ， 每畝地施加1000-2000kg的腐熟有機肥 ， 或者是每隔10-15天 ， 每次每畝地施加10-13kg的硫酸銨；新苗出土后 ， 每畝地施加500-1000kg的稀薄人糞尿 ， 或者是施加3-5kg的硫酸銨；韭菜苗長到12-15cm時 ， 每畝地隨水沖施1000-1500kg的人糞尿；韭菜幼苗高15-18cm時 ， 澆一次水 。
（4）采收管理
韭菜每采收一次就要追施一次肥料 。具體方法為采收后2-3天 ， 每畝地施加30kg的尿素 。
二、收割韭菜的方法
1、韭菜收割的茬次要適宜 ， 一般每年收割4-5茬 ， 6月份前收割2-3茬 。夏季栽培韭菜的主要目的是養根 ， 讓植株多產生分蘗 ， 為秋季的豐產打下基礎 ， 通常不進行收割 ， 而秋季一般收割2-3茬 ， 如果收割的茬次過多 ， 會導致早衰 ， 從而降低韭菜的產量和品質 。
2、冬季在韭菜萎蔫前的30-40天停止收割 ， 使其自然凋萎 ， 以使根莖積累更多的營養物質 ， 為植株越冬和來年生長創造條件 。韭菜在收割時 ， 留茬的高度要適宜 ， 一般是在根莖處離地4厘米左右收割 。之后的每一次收割 ， 刀口要略微提高一點 。割后的2天內不宜施肥澆水 ， 以免刀口感染病菌而發生病蟲害 。
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