蒸龍蝦的時候為什么會冒泡蒸龍蝦的時候為什么會冒泡呢 _生活百科

1、原因還是水有點多，籠屜和水面間隔太小，也可能是活力太猛。如果是將大龍蝦整只的清蒸，500克左右的要蒸10分鐘，每增加100克就增加2分鐘。
【蒸龍蝦的時候為什么會冒泡蒸龍蝦的時候為什么會冒泡呢】2、如果將大龍蝦改刀后再清蒸，與龍蝦本身的個頭大小就沒有關系了，通常大火蒸10分鐘左右就行了。清蒸大龍蝦一定要等到水開后才能放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。