【韭菜花怎么腌不發(fā)黃 韭菜花怎么腌不發(fā)黃竅門】1、韭菜花腌制前要摘去老梗 ， 腌制時(shí)要加白酒才會不發(fā)黃 。
2、老梗是容易發(fā)黃的部位 ， 且在發(fā)黃后會染黃其他韭菜花 ， 白酒能預(yù)防韭菜花發(fā)黃 ， 且能拉長貯藏時(shí)間 。
3、在取用腌韭菜花時(shí) ， 要用無水無油的筷子或勺子 ， 以免帶入細(xì)菌和灰塵 。
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