1、主料：苦瓜一根，蝦米一把，輔料：蒜頭3個，彩椒紅色適量，食鹽適量 。
2、苦瓜切好用鹽水泡一下 。
3、蝦米先用溫水泡十分鐘備用 。
【蝦米炒涼瓜怎么做才好吃 蝦米炒涼瓜怎么做】4、放油爆炒蝦米一會，加蒜頭爆香 。
5、倒苦瓜進去，炒熟就可以出鍋了 。
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