燜雞腿的做法燜雞腿的做法電飯鍋 _生活百科

1、主料：雞腿500克。
2、輔料：糖3湯匙、油3湯匙、八角2個、香葉2片、胡椒粉1小匙、蔥1根。
3、雞腿清洗干凈。
4、剁成小塊，用開水焯一下去血沫。
5、蔥、姜、八角和香葉備好。【燜雞腿的做法燜雞腿的做法電飯鍋】
6、白糖和油按一比一的比例小火熬煮，熬到油面出現(xiàn)褐色浮沫，我放了3湯勺水和糖。
7、放入雞腿翻炒上色。
8、如果喜歡深顏色可以加點老抽翻炒增色。
9、加水，水和雞肉一平就可以。
10、加入鹽、胡椒粉和備好的調(diào)料。
11、蓋好，開鍋后小火煮熟。
12、約40分鐘后，炒鍋內(nèi)水燉干，在放點蔥花炒出油即可。