蒼術也叫作赤術，青術，是一種根莖 。蒼術含有維生素A和D，非常適合于改善眼部問題，多用于治療夜盲癥或者角膜軟化癥 。蒼術除了可以醫藥食用外，也適合食補 。下面就介紹下蒼術的功效及食用方法 。
蒼術的功效及食用方法一、蒼術的功效
蒼術可以健胃安神，幫助去除濕氣，開胃消食 。蒼術對于沒有食欲，惡心反胃有緩解效果 。蒼術還可以幫助鎮靜神經，抗癌殺毒滅菌 。【蒼術的藥用價值和作用 蒼術的藥用價值及食用方法】二、蒼術的食用方法——蒼術燉豬肚
第一步：蒼術首先用溫水清洗，之后放入鍋中用小火烘干 。之后將干透的蒼術搗碎磨成為粉末 。第二步：豬肝洗凈后在冷水中汆湯三分鐘左右，去除掉豬肝血水 。將水分瀝干待用 。第三步：將磨好的蒼術粉末涂抹在豬肝中間 。第四步：清水煮開后放入豬肝 。第五步：慢慢的剽去表面的浮沫后，用小火煮至豬肝變熟斷生 。第六步：放入鹽適當調味 。三、蒼術的食用方法——蒼術杜仲止痛酒
第一步：準備蒼術，補骨脂，鹿角霜各自九克，杜仲需要十五克，白酒一瓶 。第二步：將藥材全部絞碎磨成粉末后放入密封器中，加入白酒完全密封 。第三步：浸泡七天之后用濾網過濾中藥材渣后即可飲用 。
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