鹵肉配方秘方大全鹵肉配方 _生活百科

1、食品用料五花肉600g，清油250g，八角25g，桂皮15g，小茴15～25g ，甘草10g ，三奈10g ，甘菘3～5g ，花椒20g ，砂仁10g ，草豆蔻5g ，草果15g ，丁香5～15g，生姜100g ，大蔥150g，紹酒100g ，醬油100～200g，冰糖350～500g ，味精15g，精鹽350～500g，鮮湯5000g ，紗布袋2個(gè) 。
【鹵肉配方秘方大全鹵肉配方】2、鹵藥包配方：八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香。