豇豆要炒10分鐘左右才能熟 。豇豆當中含有一種毒素，需要高溫才能破壞掉，需要急火加熱十分鐘及以上，來保證豇豆熟透 。焯過水的豇豆一般更容易炒熟，焯水的豇豆在炒的時候，它的顏色一般由鮮綠色變為暗綠色即豇豆熟透 。【豇豆要炒多久才能熟 豇豆一般炒多久能熟】
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